Il tuo benessere in 4 step
Il percorso é strutturato in quattro fasi.
Valutiamo il tuo stato di salute e fissiamo insieme gli obiettivi
da raggiungere nel tempo.
Prima visita
Durante la prima visita verrà compilata una cartella clinica composta da varie aree di valutazione:
- Anamnesi familiare: valutazione della presenza di malattie importanti nei parenti più prossimi per identificare eventuali fattori di rischio genetici e predisposizione familiare a patologie quali malattie cardiovascolari, neoplasie, allergie e/o intolleranze, diabete;
- Anamnesi fisiopatologica e farmacologica: raccolta di informazioni su malattie diagnosticate pregresse e/o in atto. Si raccolgono informazioni anche legate ad eventuali disturbi, alla regolarità del sonno, alla digestione, all’appetito, alla regolarità dell’alvo e ad eventuali terapie farmacologiche in corso;
- Anamnesi alimentare: descrizione delle abitudini alimentari con riferimento ai gusti personali, alla distribuzione dei pasti nella giornata, al luogo di consumo, ad eventuali alimenti poco tollerati ed all’eventuale consumo di alcolici;
- Anamnesi sportiva: eventuali attività sportive praticate, amatoriali o agonistiche;
- Esami ematochimici: interpretazione delle analisi effettuate entro i 2-3 mesi precedenti, con particolare attenzione ad analisi specifiche ritenute marker biochimici di malnutrizione;
- Valutazione antropometrica: misurazione di altezza, peso e circonferenze corporee;
- Valutazione della composizione corporea: mediante analisi impedenziometrica. Si tratta di un esame indolore, rapido, non invasivo e sicuro, volto a valutare la composizione corporea (massa grassa, massa magra, massa muscolare, liquidi ecc.);
- Calcolo del dispendio energetico giornaliero: il metabolismo basale sarà integrato con il livello di attività fisica svolta quotidianamente (se presente).
Piano nutrizionale
Raccolte tutte le informazioni necessarie sarò in grado di elaborare un piano alimentare personalizzato, che provvederò a consegnare entro pochi giorni. Si tratta di un protocollo dietetico mirato che terrà conto delle esigenze, dei gusti e degli obiettivi del paziente.
Visite di controllo
Le visite di controllo, della durata di circa 30 minuti, saranno così strutturate:
- Verifica dell’andamento della dieta: verranno affrontati i progressi e le eventuali difficoltà allo scopo di trovare insieme soluzioni pratiche;
- Misurazioni di peso, circonferenze, composizione corporea e valutazione dei risultati;
- Consegna di un nuovo menù personalizzato.
Per poter intraprendere un percorso nutrizionale efficace è importante capire quali sono i comportamenti alimentari che a lungo andare portano ad allontanarsi dal proprio stato di benessere o al peggioramento di una performance sportiva. Per questo motivo le visite di controllo non rappresenteranno semplicemente un momento in cui valutare i cambiamenti avvenuti, ma un percorso in cui il paziente verrà aiutato a sviluppare una maggiore consapevolezza alimentare.
Perchè un percorso alimentare sia perseguibile e fruttuoso nel lungo termine, esso deve adattarsi ai bisogni del singolo individuo. Diventa fondamentale quindi per me ascoltare i bisogni e le difficoltà del paziente ed aiutarlo a trovare e mettere in pratica le possibili soluzioni a ciò che emerge.
Lo scopo ultimo di questo lavoro collaborativo è quello di sviluppare la capacità del paziente di autoregolarsi, così che al termine del percorso nutrizionale egli sappia gestire autonomamente la propria alimentazione, senza dipendere da una prescrizione alimentare.
Le visite di controllo sono quindi utili per:
- verificare il miglioramento sia dello stato nutrizionale (cambiamenti metabolici e della composizione corporea) che dello stato di benessere psico-fisico complessivo;
- stabilire nuovi obiettivi o ridefinire le strategie;
- dare sostegno e motivazione nei momenti di difficoltà;
- pianificare il passaggio al programma di mantenimento.
Le visite di controllo non hanno una cadenza prefissata, vengono definite in base alle esigenze del singolo soggetto. Lo stesso vale per la durata totale del percorso nutrizionale, che varia in funzione di come esso si va a sviluppare strada facendo.
Mantenimento
Al termine del percorso nutrizionale il paziente sarà in grado di gestire autonomamente la propria alimentazione mettendo in pratica ciò che avrà appreso.
Verrà fornirò un programma di mantenimento. Verranno proposte visite di controllo periodiche proprio per aiutarlo a non perdere le buone abitudini acquisite.
